【お詫びとご報告】個包装ガリの賞味期限切れ混入に関するお詫びと対応について
平素より、弊社店舗ならびに商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、令和7年10月12日（日）に正田醤油スタジアム群馬にて開催されました
「ザスパ群馬 vs ヴァンラーレ八戸戦」において販売いたしました一部商品に、
添付されていた個包装ガリの一部に賞味期限を過ぎた製品が混在していたことが判明いたしました。
ご購入いただいたお客様に、多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。
■ 該当事案の概要
-
発生日時：令和7年10月12日（日）
-
発生場所：正田醤油スタジアム群馬（ザスパ群馬 vs ヴァンラーレ八戸戦）
-
対象商品：
-
「ビクトリー恵方巻き」48食
-
「まぐろかつ寿司サンド」20食
-
-
混入内容：上記商品に添付された個包装ガリの一部に、賞味期限を過ぎた製品が混在しておりました。
■ 経緯と原因
10月12日（日）19時頃、お客様より弊社公式X（旧Twitter）アカウント宛に
ご連絡をいただき、調査を行ったところ、事実であることが確認されました。
原因は、製造補助スタッフが在庫を使用する際に賞味期限の確認を怠り、
旧ロットを誤って使用したことによるものです。
また、出荷前の最終確認項目に「副材の賞味期限確認」が含まれていなかったことも一因と考えております。
なお、当該商品は、弊社が運営するセントラルキッチン（そうざい製造工場）にて製造されたものであり、
いちもん各店舗で提供している商品とは製造および管理体制が完全に独立しております。
そのため、いちもん各店舗で販売している商品には該当のロットは一切使用されておらず、
店舗商品への影響や関連性はございません。
■ 現時点での状況と対応
-
ご連絡いただいたお客様への謝罪と経緯説明を実施
-
ザスパ群馬運営事務局様へ速やかに報告
-
管轄保健所への報告を実施
-
同一ロット・在庫について、全拠点での確認を実施し、他販売箇所での流通がないことを確認
-
現時点で健康被害の報告は一切ございません
■ ご購入者様への対応について
該当商品をご購入いただき、ご不安・ご不便をおかけしましたお客様には、返金にて対応させていただきます。
大変お手数をおかけいたしますが、下記お問い合わせ先までご連絡いただけますようお願い申し上げます。
また、賞味期限切れの個包装ガリの現物をお手元に保管されているお客様がいらっしゃいましたら、
今後の検証と品質管理の参考とさせていただくため、可能な範囲で回収にご協力をお願い申し上げます。
回収に関するご案内も、お問い合わせをいただいた際にご説明いたします。
■ 今後の再発防止策
本件を厳粛に受け止め、以下の再発防止策を直ちに実施いたしました：
-
使用食材のロット・在庫・賞味期限の定期確認体制の強化
-
出荷前チェックリストへの「副材の賞味期限確認」項目の追加
-
製造・出荷段階でのダブルチェック体制（担当者＋責任者）の導入
-
全従業員への食品衛生・管理体制の再教育の徹底
今後はより一層の安全・品質管理に努め、
お客様に安心して商品をお召し上がりいただけるよう全社一丸となって取り組んでまいります。
改めまして、本件により多大なるご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社いちもん
TEL：0270-70-4455
Email：info@ichimon.com