【11/9～】こうばこ蟹フェア開催！

＼ この時期だけの「こうばこ蟹」をお見逃しなく！ ／

 

金沢人が愛する冬の味覚、北陸地方で獲れる雌のずわいがに「こうばこ蟹（香箱蟹）」が今年も登場！
小ぶりな外見からは想像できない、とっても濃厚で旨味がぎゅっと詰まった美味しさをお届けします。

 

🦀 期間限定メニュー

 

・こうばこ蟹軍艦：1,300円（税込1,430円）
一口で「蟹味噌」「内子」「外子」「蟹身」を全て味わえる、贅沢を極めた寿司に仕上げました。

 

・まるごと甲羅盛り：時価

 

こうばこ蟹の魅力を余すことなく丸ごと堪能できる至高の一皿。

外子（そとこ）と呼ばれるぷちぷちの卵と、濃厚な内子（うちこ）、そしてコク深い味噌がたまらない口福感を誘います。

 

この時期だけの特別な味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください。